Weingut

Im westlichen Weinviertel – am Fuße des Manhartsberges, zwischen Retz und Pulkau – liegt in der Stadtgemeinde Schrattenthal im „Retzer Land“ der kleine Weinort Waitzendorf. Hier befindet sich unser Weingut, das seit Jahrzehnten als Familienbetrieb geführt wird.

Nach der Übernahme des elterlichen Mischbetriebes im Jahr 2012 wird das Weingut von Werner Redl jun. in der vierten Generation betrieben. Nach der Ausbildung in der Weinbauschule Retz sowie im Weinmanagement Krems mit mehrmonatigem Praxisaufenthalt in Kalifornien (Sanoma Valley) werden neue Ideen in die Betriebsphilosophie eingebracht.

Tradition wird bei uns hoch geschrieben – wurde doch unser Wohnhaus bereits Ende des 18. Jahrhunderts erbaut, Mitte des 19. Jahrhunderts vom K.u.K Hofjuwelier Köchert bewohnt und Anfang des 20. Jahrhunderts von unserer Familie übernommen und als Weingut nach und nach aufgebaut. In den Weinkellern und Weingärten wird alte Tradition mit moderner Technologie in Einklang gebracht. Seit Jahren sind wir bemüht, die Weine in höchster Qualität auszubauen.

Dies beginnt bereits bei der Weingartenarbeit, wo auf naturnahe Bearbeitung, wie gezielte Laubarbeit, gesetzt wird. Im traditionellen Gewölbekeller, der Sommer wie Winter die gleiche Temperatur aufweist, vergärt der gekelterte Traubenmost in temperaturgesteuerten Stahltanks unter ständiger Beobachtung zu qualitativ hochwertigen Weinen, die gemäß unserm Motto „Weine für Jedermann“ interessant sind.

Damit die Weißweine ihre Jugend und Fruchtigkeit beibehalten, werden sie so früh wie möglich in Flaschen gefüllt. Bei den Rotweinen achten wird hingegen darauf, dass diese durch längere Lagerung hohe Qualität erlangen.

Weinbaufläche: 15 ha – 80 % Weißwein, 20 % Rotwein

Weisswein: Grüner Veltliner (Hauptweinsorte), Welschriesling, Chardonnay, Riesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Grüner Sylvaner
Rotwein: Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburger, Merlot

AUSZEICHNUNGEN

Wein Veranstaltung Auszeichnung
Weinviertel DAC 2015 NÖ Wein 2016 GOLD
Grüner Veltliner 2015 NÖ Wein 2016 GOLD
Retzer Weinwoche 2016 „Kreis der Besten“
Welschriesling 2015 NÖ Wein 2016 GOLD
Chardonnay 2015 NÖ Wein 2016 GOLD
Weißer Burgunder 2015 NÖ Wein 2016 GOLD
Weinviertel DAC 2014 NÖ Wein 2015 GOLD
Welschriesling 2014 NÖ Wein 2015 GOLD
Weißer Burgunder 2014 NÖ Wein 2015 GOLD
Grüner Veltliner 2013 awc Vienna 2014 GOLD sowie 2. Platz Kat. „GV bis 12,9. % vol. alc.“
Retzer Weinwoche 2014 „Kreis der Besten“
Weinviertel DAC 2013 awc Vienna 2014 GOLD
Chardonnay Classic 2013 Retzer Weinwoche 2014 „Kreis der Besten“
Welschriesling 2013 Retzer Weinwoche 2014 „Kreis der Besten“
Weinviertel DAC 2010 awc Vienna 2011 SILBER
Retzer Weinwoche 2011 „Kreis der Besten“
Weisser Burgunder Classic 2010 Retzer Weinwoche 2011 „Kreis der Besten“
Grüner Veltliner Eiswein 2007 awc Vienna 2011 SILBER
AWC_Medaille2014_GOLD_LORES Retzer Weinwoche_Winzer nöwein2015 silber2011